Parfois, les meilleures recettes sont celles qu’on improvise avec ce qu’on a sous la main… Et cette pizza blanche aux poires sucrée-salée en est la preuve ! J’étais invitée à un brunch et faute de temps, j’ai du faire avec ce que j’avais dans mon frigo! Je suis partie d’une pâte à pizza, j’ai ajouté une base de skyr, des poires fondantes, des noix croquantes, un filet de miel et quelques brins de thym. Cette recette se prépare en un clin d’œil et surprend toujours. Le bon plan pour une idée express.
Pourquoi cette recette de pizza aux poires est parfaite pour toi
Cette pizza est ultra simple à réaliser, même en dernière minute. Elle demande peu d’ingrédients, ne nécessite aucune technique compliquée, et se cuit en quelques minutes seulement. Idéale pour un brunch improvisé, un dîner léger ou même un apéro gourmand, elle apporte un mélange de saveurs original : le doux, le croquant, le sucré-salé… un vrai régal ! Et si tu veux encore une idée de pizza blanche, regarde cette recette, elle est délicieuse aussi.
Pizza blanche aux poires, noix, miel
Une recette facile, rapide et super gourmande
Ingrédients
- 1 pâte à pizza prête à l’emploi
- 4 càs de skyr (ou yaourt grec)
- 1 poire mûre
- Quelques noix concassées
- Quelques copeaux de parmesan
- 1 filet de miel
- Thym
- Poivre
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 200°C et étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 2
Étaler le skyr uniformément sur la pâte. Parsemer un peu de thym et de poivre.
- 3
Couper les poires en fines lamelles (à la mandoline pour ma part) et les disposer joliment sur le skyr. Parsemer à nouveau d’un peu de thym et de poivre.
- 4
Enfourner pendant +/- 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les poires légèrement caramélisées.
- 5
À la sortie du four, ajouter quelques copeaux de parmesan, un filet de miel et les noix concassées.
Pourquoi on adore
Le combo skyr, poires, miel, thym, parmesan et noix est doux, croquant et réconfortant. Elle est aussi esthétiquement chouette, idéale pour une jolie photo ou pour épater tes invités. Et surtout, elle montre qu’une recette rapide peut être originale et délicieuse.
« Si tu dois improviser un plat cet automne ou hiver, cetet recette est facile, rapide, gourmande avec un petit effet wow! »
— Alison
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Personnalise ta pizza blanche
- Substitue le skyr par du yaourt grec ou un fromage frais végétal pour une version vegan.
- Ajoute de la roquette, ou un filet de sirop d’érable pour varier les saveurs.
- Utilise une pâte complète ou sans gluten selon tes préférences.
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Cette pizza blanche poires-skyr est la preuve qu’on peut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Elle a eu beaucoup de succès de mon côté!
Alors, prête à tester cette recette qui épate à coup sûr ?
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